Спеціальні кавові зерна – KENIA KAHUNYO – повністю промиті – 250 г

Кахуньо — це класична кенійська кава з винятково чистим та складним смаковим профілем, що походить з регіону Муранга, розташованого поблизу мальовничого водосховища Ндакайні, яке постачає водою такі міста, як Найробі.

Зерна постачаються приблизно від 640 дрібних фермерів, що входять до складу фермерського кооперативу Thikagiki. Більшість із них вирощують каву на невеликих ділянках площею лише 0,5–1 гектар, висаджуючи класичні кенійські сорти SL28 та SL34, відомі своєю винятковою глибиною смаку та відмінною якістю.

Вишні збирають вручну, ретельно відбирають та ферментують протягом 16-18 годин. Потім каву промивають у чистій гірській воді та сушать на піднятих столах близько тижня, зберігаючи характерну солодкість, прозорість та соковитість, характерні для найкращої кенійської арабіки.

Обробка: повністю промита
Сорт: Руїрі, SL 28, SL 34
Регіон: Муранга
Оцінка: 87,25